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Le beurre de cacahuète est un aliment mou et riche en protéines inventé par un pharmacien canadien au XIXème siècle et d'abord utilisé aux États-Unis pour des patients qui souffraient de problèmes dentaires et ne pouvaient mâcher de la viande. Cette pâte est réalisée à partir de l'arachide, plante dont le fruit s'appelle la cacahuète .
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Onctueux ou crunchy, le beurre de cacahuètes que l'on achète au supermarché contient des cacahuètes broyées, de l' huile de palme, du sucre et parfois du sel. Prudence toutefois : l'huile de palme industrielle, généralement hydrogénée, peut s'avérer très néfaste pour la santé. Elle entraîne la création d'acides gras saturés.
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Le beurre de cacahuète contient des fibres, du magnésium, du potassium et des vitamines E et B3. Il est aussi une excellente source de fibres et de protéines. Sa teneur en protéines végétales (environ 25%) en fait un aliment très intéressant pour les sportifs en général - et pour les sportifs végétariens en particulier.
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Le beurre de cacahuète Creamy Jardin Bio étic c'est une recette gourmande à base de cacahuètes sublimée une touche de sel et une pointe de sel. Une composition 100% naturelle sans huile de palme, sans ajout de matière grasse.
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